टेबलवेयर के बारे में वह सब कुछ जो आपको जानना आवश्यक है

सिरेमिक के ये अच्छे दिखने वाले टुकड़े आपको इसे पकड़ते समय एक अच्छा एहसास और मजबूत सामग्री दोनों देते हैं। चीन से बने टेबलवेयर अधिक मजबूत, लचीले और टूट-फूट के प्रति अधिक प्रतिरोधी साबित हुए हैं, और इसीलिए हमें लगता है कि यह आपके लिए एक अच्छा निवेश है।

जबकि टेबलवेयर को आसानी से डाइनिंग टेबल पर खाने के लिए इस्तेमाल की जाने वाली प्लेट, चम्मच और कप के रूप में अनुवादित किया जा सकता है, लेकिन यह सब कुछ नहीं है। ऐसे कई अन्य बरतन हैं जिनसे टेबलवेयर बनता है।

टेबलवेयर को 4 श्रेणियों में विभाजित किया गया है जो हैं; ड्रिंकवेयर, सर्विंग वेयर, फ़्लैटवेयर और डिनरवेयर। वे टेबलवेयर के उन सभी हिस्सों को कवर करते हैं जिनके बारे में आपको जानना आवश्यक है।

1.    बर्तन

टेबलवेयर की इस श्रेणी में व्यक्तिगत भोजन भागों को परोसने के लिए उपयोग किए जाने वाले सभी टुकड़े शामिल हैं। इसमें शामिल है;

• चार्जर प्लेटें

यह प्लेटें मेज पर व्यक्तिगत रूप से परोसने के लिए सबसे बड़ी हैं और अन्य रात्रिभोज के सामान के लिए आधार के रूप में उपयोग की जाती हैं।

• रात के खाने की प्लेट

वे चार्जर से थोड़े छोटे होते हैं और मुख्य भोजन परोसने के लिए उपयोग किए जाते हैं।

• सलाद की प्लेटें

उन्हें अक्सर खाने की प्लेटों के ऊपर रखा जाता है क्योंकि वे छोटे होते हैं या कांटों के बाईं ओर रखे जाते हैं।

• सूप के कटोरे

यह डिनरवेयर ज्यादातर सूप कोर्स के दौरान रसोई से आता है और इसे सलाद प्लेट पर रखा जा सकता है।

• रमेकिन

इन्हें मिठाई व्यंजन के रूप में भी जाना जाता है और ये खाने की प्लेटों से छोटे होते हैं। इन्हें रसोई से भी परोसा जाता है।

• रोटी की प्लेटें

इसे हमेशा प्रत्येक स्थान सेटिंग के शीर्ष बाईं ओर रखा जाता है क्योंकि वे इस श्रेणी में सबसे छोटे हैं।

2. बर्तन परोसना

परोसने के सामान का उपयोग समूह को परोसे जाने वाले भोजन को मेज पर परोसने या प्रदर्शित करने के लिए किया जाता है। इसमें शामिल है;

• ट्रे
• घड़ा
• कटोरे
• मदिरा पात्र
• थाली

3.    फ़्लैटवेयर

ये रसोई के सामान हैं जिनका उपयोग मेज पर प्रत्येक व्यक्ति खाना खाने के लिए करता है। इन्हें अस्पष्ट रूप से कांटा, चम्मच और चाकू के रूप में जाना जा सकता है, लेकिन यह इससे कहीं अधिक को कवर करता है।

मेज पर, उन्हें उपयोग के क्रम में रखा गया है, सलाद कांटा बाईं ओर से शुरू होता है, चाकू दाईं ओर और चम्मच बाहर की ओर। इन फ़्लैटवेयर में शामिल हैं;

• सलाद कांटा; इनका उपयोग आपके सलाद भोजन के लिए किया जाता है।
• सूप के चम्मच; इनका उपयोग आपके सूप व्यंजनों के लिए किया जाता है।
• मिठाई के कांटे; मिठाइयों के लिए उपयोग किया जाता है
• स्टेक चाकू
• मक्खन चाकू

4. पेय पदार्थ

आपको अब तक पता होना चाहिए कि इस टेबलवेयर श्रेणी में पीने के लिए उपयोग किए जाने वाले बर्तन शामिल हैं। हालाँकि इनमें अलग-अलग अवसरों या पेय के लिए अलग-अलग प्रकार शामिल होते हैं। वे सम्मिलित करते हैं;

• शैम्पेन बांसुरी; इनका उपयोग शैंपेन पीने के लिए किया जाता है और ये अक्सर वाइन ग्लास के दाईं ओर होते हैं।
• पानी के प्याले; इनका उपयोग पानी पीने के लिए किया जाता है और इन्हें मेज पर चाकूओं के ऊपर रखा जाता है।
• वाइन ग्लास; इनका उपयोग शराब पीने के लिए किया जाता है और इन्हें पानी के प्यालों के दाहिनी ओर रखा जाता है।